靖边县佘成录:从玉米秸秆里做出了绿色产业

日前，笔者走进位于靖边县东坑镇现代农业产业示范园内的万科农业科技开发公司的杏鲍菇种植基地，一股现代化农业气息扑面而来。只见干净有序的智能化恒温菇房、机械化操作的工序、货架上层层叠叠如花儿般怒放的杏鲍菇，工人们正忙碌地在流水线上工作着。

在一间工作房内，四五名工人正在进行菌棒的填充，这菌棒里装填的菌料，大都是农民种植庄稼收获后废弃的秸秆，特别是玉米轴子，经过粉碎后，再加上棉籽壳，进行发酵和高温杀菌，然后点种上菌苗就可直接摆放在育菌床上了。车间里，身着工作服的工人们紧张而有序地忙碌着，从育种、拌料、装瓶到培养、检测、采摘、包装、出库，形成了人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业的集约化生产。

公司负责人佘成录是东坑当地的一位农民，他告诉笔者：“农民种植庄稼收获后废弃的秸秆都是纯天然的菌料，往年农民朋友大多都随意废弃或者当柴火烧，我收来后，让这些小小秸秆派上了大用场，为消费者吃到放心有营养价值的绿色食品提供安全原材料，更为打造绿家园商标品牌把好源头关。”

在现场，笔者看到杏鲍菇从装袋到灭菌再到最后包装，整个过程实现工厂一体化生产，一天产量能达到2吨左右。在经过精细包装后，产品主要向榆林、西安和宁夏、内蒙古、北京等地销售。

据了解，杏鲍菇具有相当高的营养价值和药用价值，谈及下一步发展，佘成录说，在未来一到两年把陕北这个市场做大做强，要让杏鲍菇走进家家户户，同时今年开始食用菌的深加工，进一步做大做强杏鲍菇产业。